Jídelní lístek

Předkrmy, chuťovky k pivu a vínu

  1. 150g Nakládaná variace sýrů v pikantním oleji s cibulí, česnekem, chilli papričkami a vlašskými ořechy (v zavařovacím skle), opečená bagetka (1,3,7) 80 Kč
  2. 150g Světlá tlačenka s cibulí a octem (výroba – řeznictví Svoboda), chléb (1,3) 72 Kč
  3. 200gŘeznická klobása s hořčicí a křenem (výroba – řeznictví Svoboda), chléb (1,3,10)84Kč
  4. 1ks Matějův pikantní „utopenec“ s cibulí a feferonkou, chléb (1,3) 48 Kč
  5. 1ks Grilovaný hermelín s pepřovým kořením v alobalu, brusinkové chutney, čerstvá zeleninka, opečená bagetka (1,3,7,9) 117 Kč

Tatarský biftek (syrové maso) z mladého býčka, smažené topinky s česnekem (3,10)

  1. 100g + 3 topinky  130Kč
  2. 200g + 6 topinky  230Kč
  3. 300g + 9 topinky  330Kč

Polévka

  1. 25dl Česnečka s brambory, šunkou, krutony a sýrem (1,7,9) 45Kč
  2. 25dl Polévka dle aktuální denní nabídky 45Kč

Česká klasika

  1. Smažený sýr eidam, tatarská omáčka (1,3,7) 131Kč
  2. Smažený karbanátek se sýrem, šťouchaný brambor se slaninkou a jarní cibulkou (1,3,7) 145Kč
  3. Hovězí guláš na černém pivě, houskový knedlík, čerstvá cibulka (1,3,7,12)160Kč
  4. Hovězí svíčková pečeně na smetaně, karlovarský knedlík, brusinkový terč (1,3,7,9,10)164Kč
  5. Koktejlové řízečky (kuřecí a vepřové), šťouchaný brambor se slaninkou a jarní cibulkou, salátek z nakládaných okurek, citron (1,3,7,9,10) 165Kč
  6. Pečené vepřové přední koleno na černém pivě, hořčice, čerstvý křen, chléb (1,3,7,9,10) 177Kč

Naše speciality

  1. 650g Pečená kuřecí křidélka v naší medové marinádě s nádechem chilli, salátek coleslaw, opečená bagetka (1,3,7,9,10) 162Kč
  2. 650g Konfitovaná vepřová žebra s kouřovým aroma, pivní cibuláda, chléb (1,3,7,9,10) 195Kč
  3. Kuřecí nudličky „sweet-chilli“s restovanou zeleninou (barevná paprika, pórek, cibule) sypané sezamem (6,11) 153Kč
  4. Mexická quesadillas – marinované kuřecí nudličky, sýr a jalapeňos zapečené v pšeničné tortille, pikantní salsa, zakysaná smetana (1,3,7,9) 150Kč

Burgery

  1. Hovězí burger – (mleté hovězí, chipotle majonéza, slaninové chipsy, cheddar, rajče, ledový salát, karamelizovaná šalotka), salátek coleslaw, hranolky (1,3,7,9,10)170Kč
  2. Vepřový bbq burger – (trhané vepřové maso marinované v naší BBQ omáčce, kyselá okurka, rajče, ledový salát, červená cibulka),salátek coleslaw, hranolky (1,3,7,9,10) 170Kč

Steaky (přílohu si, prosím, vyberte na poslední straně)

  1. Grilované filírované kuřecí prsíčko podávané na restované sezónní zelenině, česnekové máslo (7,9) 154Kč
  2. Grilované kuřecí prsíčko se šalvějí ve slaninovém kabátku podávané se sýrovo-smetanovou omáčkou (1,7,9) 156Kč
  3. Grilované kuřecí prsíčko s jemnou smetanovou omáčkou s lesními houbami (1,7,9) 156Kč
  4. Grilovaná šťavnatá vepřová krkovička na barevném pepři, hořčice speciál, čerstvý křen (10) 161Kč
  5. Grilovaná pomalu tažená vepřová pečeně podávaná na zelených fazolových luskách se slaninkou a lupínky česneku (9)165Kč
  6. Grilovaná filírovaná vepřová panenka pečená do růžova s omáčkou z nakládaného zeleného pepře s kapkou brandy (1,7,9,10) 190Kč

Těstoviny a gnochi

  1. Bramborové gnocchi s kuřecím masem ve smetanovo-sýrové omáčce s listovým špenátem a česnekem (1,3,7) 145Kč
  2. Zelené tagliatelle s houbovým ragů, tymiánem a česnekem, parmazánové hobliny (1,3,7,9) 145Kč

Ryby

  1. Grilovaný filet z norského lososa podávaný s  hořčično-medovým dipem s koprem (4,10) 192Kč

Saláty

  1. Caesar salát s filírovaným kuřecím prsíčkem (římský salát, krutony, slaninové chipsy, caesar dresink s ančovičkami, hobliny parmezánu) (1,3,4,7,10)150Kč
  2. Grilovaný kozí sýr na mixu listových salátků s rukolou, červenou řepou, vlašskými ořechy, medem a balzamicovou redukcí (7)132Kč
  3. Malý míchaný zeleninový salát (-) 54Kč
  4. Malý šopský salát s balkánským sýrem (7) 67Kč

Dětské menu

  1. Smažené řízečky z kuřecích prsíček, vařený brambor, čerstvá zeleninka (1,3,7) 80Kč
  2. Hovězí svíčková pečeně na smetaně, houskový knedlík, šlehačka (1,3,7,9,10) 80Kč

Dezerty

  1. Lívanečky (3ks) s malinovým coulis a šlehačkou (1,3,7) 71Kč
  2. Obrácený Matějův smetanovo-tvarohový dezert s lesním ovocem, máslovými sušenkami a šlehačkou (1,3,7) 85Kč
  3. Vanilková zmrzlina se šlehačkou a čokoládovými hoblinkami (1,3,7) 60Kč

Přílohy

  1. Hranolky 40Kč
  2. Naše americké brambory 40Kč
  3. Krokety(1,3) 40Kč
  4. Pečené půlky brambor s česnekem a rozmarýnem(7) 40Kč
  5. Šťouchané brambory se slaninkou a jarní cibulkou (7) 40Kč
  6. Vařené brambory maštěné máslem (7) 35Kč
  7. Restovaná sezónní zelenina(7) 60Kč
  8. Zelené fazolové lusky se salninkou a lupínky česneku (7) 60Kč
  9. Dušená jasmínová rýže 35Kč
  10. Houskový knedlík (1,3,7) 7Kč
  11. Rozpečená bagetka (1,3,7)40
  12. Chléb (půlkrajíc)(1) 5Kč
  13. Opečená topinka (půlkrajíc) s česnekem (1) 7Kč

Omáčky

  1. Tatarská omáčka (1,3,7,9,10) 30Kč
  2. Sýrovo-smetanová omáčka( teplá) (1,7)40Kč
  3. Smetanová omáčka s lesními houbami (teplá) (1,7,9)40Kč
  4. Pepřová omáčka s kapkou brandy(teplá) (1,7,10) 40Kč
  5. Dip medovo-hořčičný s koprem (10) 30Kč

 

Příloha podávaná samostatně je účtována s příplatkem 10Kč

Za poloviční porci pokrmu je účtováno 70% ceny

Doplňkový prodej

  1. Menu box pro jídla s sebou 8Kč
  2. Igelitová taška 2Kč