Velikonoční menu 199Kč
Kuřecí roláda plněná jarní nádivkou (s uzeným masem a mladými kopřivami), máslová baby karotka, šťouchaný brambor se slaninkou, cibulkou a medvědím česnekem (*1,3,7,9,10) + Velikonoční dezert (*1,3,7,8)
Předkrmy, chuťovky k pivu a vínu
- 1ks Matějův pikantní „utopenec“ s cibulí a feferonkou, chléb (1,3) 64 Kč
- 1ks Nakládaný hermelín s feferonkou a cibulkou, chléb /vege/(1,3,7) 84 Kč
- 150g Světlá tlačenka s cibulí a octem (výroba – řeznictví Svoboda), chléb (1,3) 79 Kč
- Domácí kachní paštika v zavařovacím skle s jarní cibulkou, opečená bagetka (1,3,7)89Kč
- Chlebová topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem (1 krajíc) zdobená červenou cibulkou a chilli papričkou (1,3) 89 Kč
- Bramboráčky (3ks) zapečené modrým sýrem podávané s křupavou slaninkou (1,3,7,9) 99 Kč
- 80g Čerstvě pražené mandle s mořskou solí (8) /vege/89Kč
- Talíř předkrmů (pikantní utopenec, nakládaný hermelín, tlačenka, kachní paštika, 100g namíchaný tataráček, zeleninka, opečená bagetka, topinky, chléb (1,3,7,9,10) 564Kč
Tatarský biftek (syrové maso) z mladého býčka, smažené topinky s česnekem (3,10)
- 100g + 3 topinky 144Kč
- 200g + 6 topinky 254Kč
- 300g + 9 topinky 364Kč
Polévka
- 25dl Česnečka s brambory, šunkou, krutony a sýrem (1,7,9) 49Kč
- 25dl Polévka dle aktuální denní nabídky 49Kč
Česká klasika
- Smažený sýr eidam, tatarská omáčka (1,3,7)/vege/ 144Kč
- Koktejlové řízečky (kuřecí a vepřové), citron (1,3,7,9,10) 165Kč
- Hovězí guláš na černém pivě, houskový knedlík, čerstvá cibulka (1,3,7,12)184Kč
- Hovězí svíčková pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč (1,3,7,9,10)194Kč
Naše speciality
- Pečené vepřové přední koleno na černém pivě, hořčice, čerstvý křen, chléb (1,3,7,9,10) 194Kč
- 650g Pečená kuřecí křidélka v naší medové marinádě s nádechem chilli sypaná sezamem, salátek coleslaw, opečená bagetka (1,3,7,9,10) 184Kč
- 650g Konfitovaná BBQ vepřová žebra s kouřovým aroma, zakysaná smetana, chléb (1,3,7,9,10) 214Kč
- Kuřecí nudličky „sweet-chilli“s restovanou zeleninou (barevná paprika, pórek, cibule) sypané sezamem (6,11) 164Kč
Burgery a wrapy
- Hovězí burger – (mleté hovězí, chipotle majonéza, slaninové chipsy, cheddar, rajče, ledový salát, červená cibulka), salátek coleslaw, hranolky (1,3,7,9,10)214Kč
- Matějův wrap – trhané vepřové maso, chedar, rajče, ledový salát, česnekový dresink balené v pšeničné tortille, hranolky, zakysaná smetana (1,3,7,10) 194Kč
- Mexická quesadillas – marinované kuřecí nudličky, sýr a jalapeňos zapečené v pšeničné tortille, pikantní salsa, zakysaná smetana (1,3,7,9) 164Kč
Steaky – sestav si steak podle chuti
- Grilované kuřecí prsíčko (sous vide) 164Kč
- Grilovaná šťavnatá vepřová krkovička na barevném pepři 164Kč
- Grilovaná vepřová panenka 194Kč
- Grilovaný steak z hovězí vysoké roštěné 254Kč
Teplé omáčky:
- Sýrová omáčka (ze tří druhů sýrů)(7) 49Kč
- Jemná houbová omáčka(7)49Kč
- Omáčka ze zeleného pepře s kapkou brandy(7)49Kč
Studené omáčky:
- Tatarská omáčka(3,7,9,10)39Kč
- Česnekový dip (7)39Kč
- Pikantní dip z chipotle papriček(3,7)39Kč
- Smetanový křen(7)39Kč
- Hořčice (10)14Kč
- Kečup 24Kč
Přílohy
- Hranolky 44Kč
- Naše americké brambory 44Kč
- Krokety(1,3) 44Kč
- Pečená brambora v alobalu „na bouchačku“ s česnekovým dipem (7) 54Kč
- Šťouchané brambory se slaninkou a jarní cibulkou (7) 44Kč
- Vařené brambory maštěné máslem (7) 39Kč
- Restovaná sezónní zelenina(7) 64Kč
- Zelené fazolové lusky se slaninkou a lupínky česneku (7) 64Kč
- Dušená jasmínová rýže 44Kč
- Houskový knedlík (1,3,7) 8Kč
- Rozpečená bagetka (1,3,7)40Kč
- Chléb (půlkrajíc)(1) 6Kč
- Opečená topinka (půlkrajíc) s česnekem (1) 8Kč
Těstoviny, gnocchi, rizoto
- Špagety Aglio-Olio e peperoncino sypané parmazánem zdobené rukolou a cherry rajčátkem/vege/ (1,3,7)154Kč
- Bramborové gnocchi s kuřecím masem a listovým špenátem se smetanovo-sýrovou omáčkou (1,3,7,9) 174Kč
- Krémové rizoto (z rýže arborio) s parmskou šunkou, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty, česnekem a hoblinkami parmazánu (1,7)174Kč
- Italské rizoto (z rýže arborio) s lesními houbami a hladkolistou petrželkou zjemněné smetanou sypané parmazánem(1,7)/vege/ 164Kč
Ryby
- Dle aktuální nabídky (neváhejte a zeptejte se obsluhujícího personálu)
Saláty
- Caesar salát s filírovaným kuřecím prsíčkem (římský salát, krutony, slaninové chipsy, caesar dresink s ančovičkami, hobliny parmezánu) (1,3,4,7,10)179Kč
- Grilovaný hermelín s brusinkovým chutney na zeleninovém salátu (mix listových salátů, rajče, barevná paprika, okurka) s balzamicovou redukcí, opečená bagetka (1,3,7)/vege/144Kč
- Míchaný zeleninový salát (-) 69Kč
- Šopský salát s balkánským sýrem (7) 79Kč
Dětské menu
- Smažené řízečky z kuřecích prsíček, vařený brambor, čerstvá zeleninka (1,3,7) 99Kč
- Hovězí svíčková pečeně na smetaně, houskový knedlík, šlehačka (1,3,7,9,10) 99Kč
Dezerty
- Palačinka s vanilkovou zmrzlinou, přelivem z lesního ovoce a šlehačkou (1,3,7) 79Kč
- Vanilková zmrzlina se šlehačkou a čokoládovými hoblinkami (1,3,7) 69Kč
- Dezert dle denní nabídky (neváhejte a zeptejte se obsluhujícího personálu)
Příloha podávaná samostatně je účtována s příplatkem 10Kč
Za poloviční porci pokrmu je účtováno 70% ceny
Doplňkový prodej
- Menu box pro jídla s sebou 12Kč
- Igelitová taška 2Kč