Jídelní lístek

24., 25. 26. 12. 2023 zavřeno

Přejeme krásné a pohodové prožití vánočních svátků .

Předkrmy, chuťovky k pivu a vínu

  1. 1ks Matějův pikantní „utopenec“ s cibulí a feferonkou, chléb (1,3) 64 Kč
  2. 1ks Nakládaný hermelín s feferonkou a cibulkou, chléb /vege/(1,3,7) 84 Kč
  3. 150g Světlá tlačenka s cibulí a octem (výroba – řeznictví Svoboda), chléb (1,3) 79 Kč
  4. Domácí kachní paštika v zavařovacím skle s jarní cibulkou, opečená bagetka  (1,3,7)89Kč
  5. Chlebová topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem (1 krajíc) zdobená červenou cibulkou a chilli papričkou (1,3) 89 Kč
  6. Bramboráčky (3ks) zapečené modrým sýrem podávané s křupavou slaninkou (1,3,7,9) 99 Kč
  7. 80g Čerstvě pražené mandle s mořskou solí (8) /vege/89Kč
  8. Talíř předkrmů (pikantní utopenec, nakládaný hermelín, tlačenka, kachní paštika, 100g namíchaný tataráček, zeleninka, opečená bagetka, topinky, chléb (1,3,7,9,10) 564Kč

Tatarský biftek (syrové maso) z mladého býčka, smažené topinky s česnekem (3,10)

  1. 100g + 3 topinky  144Kč
  2. 200g + 6 topinky  254Kč
  3. 300g + 9 topinky  364Kč

Polévka

  1. 25dl Česnečka s brambory, šunkou, krutony a sýrem (1,7,9) 49Kč
  2. 25dl Polévka dle aktuální denní nabídky 49Kč

Česká klasika

  1. Smažený sýr eidam, tatarská omáčka (1,3,7)/vege/ 144Kč
  2. Koktejlové řízečky (kuřecí a vepřové), citron (1,3,7,9,10) 165Kč
  3. Hovězí guláš na černém pivě, houskový knedlík, čerstvá cibulka (1,3,7,12)184Kč
  4. Hovězí svíčková pečeně na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč (1,3,7,9,10)194Kč

Naše speciality

  1. Pečené vepřové přední koleno na černém pivě, hořčice, čerstvý křen, chléb (1,3,7,9,10) 194Kč
  2. 650g Pečená kuřecí křidélka v naší medové marinádě s nádechem chilli sypaná sezamem, salátek coleslaw, opečená bagetka (1,3,7,9,10) 184Kč
  3. 650g Konfitovaná BBQ vepřová žebra s kouřovým aroma, zakysaná smetana, chléb (1,3,7,9,10) 214Kč
  4. Kuřecí nudličky „sweet-chilli“s restovanou zeleninou (barevná paprika, pórek, cibule) sypané sezamem (6,11) 164Kč

Burgery a wrapy

  1. Hovězí burger – (mleté hovězí, chipotle majonéza, slaninové chipsy, cheddar, rajče, ledový salát, červená cibulka), salátek coleslaw, hranolky (1,3,7,9,10)214Kč
  2. Matějův wrap – trhané vepřové maso, chedar, rajče, ledový salát, česnekový dresink balené v pšeničné tortille, hranolky, zakysaná smetana (1,3,7,10) 194Kč
  3. Mexická quesadillas – marinované kuřecí nudličky, sýr a jalapeňos zapečené v pšeničné tortille, pikantní salsa, zakysaná smetana (1,3,7,9) 164Kč

Steaky – sestav si steak podle chuti

  1. Grilované kuřecí prsíčko (sous vide) 164Kč
  2. Grilovaná šťavnatá vepřová krkovička na barevném pepři 164Kč
  3. Grilovaná vepřová panenka 194Kč
  4. Grilovaný steak z hovězí vysoké roštěné 254Kč

Teplé omáčky:

  1. Sýrová omáčka (ze tří druhů sýrů)(7) 49Kč
  2. Jemná houbová omáčka(7)49Kč
  3. Omáčka ze zeleného pepře s kapkou brandy(7)49Kč

Studené omáčky:

  1. Tatarská omáčka(3,7,9,10)39Kč
  2. Česnekový dip (7)39Kč
  3. Pikantní dip z chipotle papriček(3,7)39Kč
  4. Smetanový křen(7)39Kč
  5. Hořčice (10)14Kč
  6. Kečup 24Kč

Přílohy

  1. Hranolky 44Kč
  2. Naše americké brambory 44Kč
  3. Krokety(1,3) 44Kč
  4. Pečená brambora v alobalu „na bouchačku“ s česnekovým dipem (7) 54Kč
  5. Šťouchané brambory se slaninkou a jarní cibulkou (7) 44Kč
  6. Vařené brambory maštěné máslem (7) 39Kč
  7. Restovaná sezónní zelenina(7) 64Kč
  8. Zelené fazolové lusky se slaninkou a lupínky česneku (7) 64Kč
  9. Dušená jasmínová rýže 44Kč
  10. Houskový knedlík (1,3,7) 8Kč
  11. Rozpečená bagetka (1,3,7)40Kč
  12. Chléb (půlkrajíc)(1) 6Kč
  13. Opečená topinka (půlkrajíc) s česnekem (1) 8Kč

Těstoviny, gnocchi, rizoto

  1. Špagety Aglio-Olio e peperoncino sypané parmazánem zdobené rukolou a cherry rajčátkem/vege/ (1,3,7)154Kč
  2. Bramborové gnocchi s kuřecím masem a listovým špenátem se smetanovo-sýrovou omáčkou (1,3,7,9) 174Kč
  3. Krémové rizoto (z rýže arborio) s parmskou šunkou, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty, česnekem a hoblinkami parmazánu (1,7)174Kč
  4. Italské rizoto (z rýže arborio) s lesními houbami a hladkolistou petrželkou zjemněné smetanou sypané parmazánem(1,7)/vege/ 164Kč

Ryby

  1. Dle aktuální nabídky (neváhejte a zeptejte se obsluhujícího personálu)

Saláty

  1. Caesar salát s filírovaným kuřecím prsíčkem (římský salát, krutony, slaninové chipsy, caesar dresink s ančovičkami, hobliny parmezánu) (1,3,4,7,10)179Kč
  2. Grilovaný hermelín s brusinkovým chutney na zeleninovém salátu (mix listových salátů, rajče, barevná paprika, okurka) s balzamicovou redukcí, opečená bagetka (1,3,7)/vege/144Kč
  3. Míchaný zeleninový salát (-) 69Kč
  4. Šopský salát s balkánským sýrem (7) 79Kč

Dětské menu

  1. Smažené řízečky z kuřecích prsíček, vařený brambor, čerstvá zeleninka (1,3,7) 99Kč
  2. Hovězí svíčková pečeně na smetaně, houskový knedlík, šlehačka (1,3,7,9,10) 99Kč

Dezerty

  1. Palačinka s vanilkovou zmrzlinou, přelivem z lesního ovoce a šlehačkou (1,3,7) 79Kč
  2. Vanilková zmrzlina se šlehačkou a čokoládovými hoblinkami (1,3,7) 69Kč
  3. Dezert dle denní nabídky (neváhejte a zeptejte se obsluhujícího personálu)

 

Příloha podávaná samostatně je účtována s příplatkem 10Kč

Za poloviční porci pokrmu je účtováno 70% ceny

Doplňkový prodej

  1. Menu box pro jídla s sebou 12Kč
  2. Igelitová taška 2Kč